Mokkaplätzchen
Zutaten für den Teig: 100 g Mehl, 90 g Zucker, ein Päckchen Vanillezucker, eine Prise Salz, 60 g gemahlene Haselnüsse, zwei Esslöffel löslicher Kaffee, ein Ei, 125 g Margarine.
Zutaten für den Guss: 150 g Puderzucker, ein Esslöffel löslicher Kafee, Wasser zum Auflösen, Mokkabohnen aus Schokolade.
Mischen Sie zunächst alle Zutaten außer dem Kaffee zusammen, sodass ein Rührteig entsteht. Lösen Sie den Kaffee mit heißem Wasser in einer Tasse auf und rühren ihn ebenfalls unter den Teig. Benutzen Sie einen Teelöffel, um den Teig in kleinen Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech zu verteilen. Achten Sie darauf, dass die Häufchen nicht zu nahe aneinander liegen, da der Teig beim Backen zerläuft. Schieben Sie das Blech in einen bei 200¡C vorgeheizten Backofen und lassen es für 15 bis 20 Minuten darin.
Für den Guss lösen Sie ebenfalls Kaffee mit etwas heißem Wasser auf. Anschließend geben Sie den Puderzucker hinzu. Es entsteht ein dickflüssiger Zuckerguss, mit dem Sie die noch warmen Plätzchen von oben bepinseln. Schließlich eine Mokkabohne in die Mitte auf das Plätzchen setzen - fertig!
Wenn der Guss fest geworfen ist und die Plätzchen abgekühlt sind, empfiehlt es sich, sie in einer Blechdose trocken aufzubewahren, da sie sonst sehr schnell weich werden.
Das war\'s für dieses Jahr. Zuvor aber noch der obligatorische Aufruf: Wer ein Programm schätzt und es an dieser Stelle vorgestellt sehen möchte, schickt eine E-Mail an[16]. Bleibt mir noch, allen Lesern ein frohes Weihnachtsfest und einen guten Rutsch ins neue Jahr 2004 zu wünschen. (mwe)
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Abbildung 4: Der Debian Social Contract ist eins der wichtigsten Dokumente für das Debian-Projekt. Vor kurzem legten die Entwickler den Grundstein für eine Änderung dieses Vertrags.
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Martin Loschwitz kommt aus Niederkrüchten und hilft in seiner Freizeit dabei, die Debian- GNU/Linux-Distribution weiterzuentwickeln. Gegenwärtig arbeitet er an dem Projekt für den Debian-Desktop mit.
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