Couscous mit Minze
Für Exotik auf dem Esstisch sorgt Couscous mit Minze und Zitronensaft. Gerade wenn draußen die ersten heißen Sonnenstrahlen die Haut wärmen, verbreitet das Gericht aus heißen Weltregionen eine angenehme Kühle auf dem Gaumen. Die Zutaten: 200 Gramm Couscous, eine Zwiebel, ein oder zwei Knoblauchzehen, zwei rote und zwei gelbe Paprikaschoten, vier mittelgroße Tomaten, 500 Gramm Joghurt, ein halbes Bund Minze, Olivenöl, der Saft einer Zitrone, ein halber Teelöffel Paprikapulver.
Das Couscous nach Packungsanweisung zubereiten. Dann Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln und beides in einer Pfanne mit Olivenöl bei mittlerer Hitze andünsten. Die Paprikaschoten und Tomaten in Würfel schneiden, die Minze hacken. Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, und drei Esslöffel Olivenöl unter das abgekühlte Couscous mischen, salzen und mit Minze bestreuen. Joghurt, Paprikapulver und etwas Salz verrühren und mit dem Couscous servieren. (pkr)
| Infos |
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| [1] Elisabeth Bauer, "Webcams im Test": EasyLinux 07/07, S. 78, [http://www.easylinux.de/Artikel/ausgabe/2004/07/078-webcams] [2] USB Video Device Class: [http://en.wikipedia.org/wiki/USB_video_device_class] [3] Linux UVC: [http://linux-uvc.berlios.de] [4] GSPCA: [http://mxhaard.free.fr] [5] Cheese: [http://projects.gnome.org/cheese] [6] David Siegel: [http://home.cs.tum.edu/~siegel] [7] Markus Franz, "Gesichtserkennung mit OpenCV et al.": Linux-Magazin 02/08, S. 110 [8] Ustream.tv: [http://www.ustream.tv] [9] Blog TV: [http://www.blogtv.com] [10]Stickam: [http://www.stickam.com] [11] Webcamstudio: [http://webcamstudio.wiki.sourceforge.net] |
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